サラダセット

水菜、ルッコラ、春菊、ラディッシュ、赤茎ほうれん草、わさび菜などから、4種セレクトしております。
すべて生で召し上がれます。

ほうれん草

葉菜類の王様。圧倒的に消費者の方からの支持が多いです。
おひたしや炒め物に、味噌汁に入れても合います。

｜栽培時期｜通年

ミニチンゲン菜

小さいので食味がよく、油との相性も良いので炒め物におすすめです。
サラダにしてもgood！

｜栽培時期｜通年

小ねぎ

香りが非常に良い、自慢の万能ねぎです。
薬味としても、なんにでも使えます。

｜栽培時期｜通年

小松菜

あくが少なく調理しやすさが人気です。
油との相性バッチリです！

｜栽培時期｜通年

ラディッシュ

サラダの色合いに。食感食味もいいので切り方次第で色々楽しめます。
漬物で小松原家では毎日食卓に並んでいます。（甘酢漬け）

｜栽培時期｜通年

わさび菜

わさびの様な辛味が特徴のサラダ野菜です。
肉との相性がよく肉に巻いて食べるとgood！

｜栽培時期｜通年

ルッコラ

ゴマのような香りとマスタードに似た辛味が特徴の西洋野菜。
サラダに入れだしたらこれ無しでは物足りない。

｜栽培時期｜通年

水菜

鍋料理の定番。シャキシャキ感がたまりません。
サラダにしてもアクセントがいいですよ。

｜栽培時期｜通年

ブロッコリー

お弁当の一品におすすめです。サラダやシチュー、スープ、グラタン、炒め物などいろいろな料理に合います。

｜栽培時期｜11月下旬～12月

小かぶ

とても甘さがあり、フルーツのような味覚がします。
生でもおいしく召し上がれます。

｜栽培時期｜4～5月上旬

赤茎サラダほうれん草

彩りが鮮やかな、人気のサラダ用ほうれん草です。
熱を通すと色が抜けてしまいますので、生でお召し上がりください。

｜栽培時期｜7、8月以外

サラダ春菊

サラダ用の春菊です。苦手な人でもバリバリ食べられます。
サラダ以外に、もちろん鍋に入れてもおいしく召し上がれます。

｜栽培時期｜4～6月、9～11月

おでん大根

味が染みやすく、煮くずれしにく、柔らかい大根。口の中でトロけます。
煮物以外にももちろん、漬物や大根おろしなど万能です。

｜栽培時期｜10～12月上旬

人参

人参臭くない、甘さはピカイチ人参。
甘い人参なのでジュースにしてみても美味しいです。

｜栽培時期｜10月下旬～1月

パクチー

パクチー好きにはたまらない一品。
スープに入れてアクセント間違いなし！

｜栽培時期｜5～7月、9～12月

原木シイタケ

地元のクヌギ（椚）やナラ（楢）を原木として活用し、育てています。

｜栽培時期｜11～4月

キムチ

小松ファームの切干大根を使用しております。
浜田市の漬け物屋「吉田屋」さんとのコラボ商品となります。
切干大根のコリコリとした食感と吉田屋さんのキムチ相性バッチリです！
お酒の肴に、白ごはん、卵かけごはんにもよく合います！

もち（ミコトモチ）

弥栄町で収穫されたもち米（ミコトモチ）を使っております。
食べた時のつるっとした のど越し感、噛み応えの良いお餅となっております。

干しシイタケ（スライス）

原木シイタケをスライスし、干したものになります。
原木シイタケは地元のクヌギ（椚）やナラ（楢）を原木として活用し、育てています。
干すことによって、旨味が増し、生シイタケよりもシイタケ感を感じれます。

切干大根

小松ファームで採れた大根を使っております。
一番糖度がのっている、11月に収穫したもののみを使用しております。
大根の甘みをご堪能ください。